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Pamela Schoenfeld – Nährstoffwunder Kollagen

Kollagen – auch als „Klebstoff” bezeichnet, der den Körper zusammenhält – ist essenziell wichtig für die Gesundheit z. B. von Haut, Haaren, Bindegewebe, Gelenken oder Darm. Doch bereits ab dem Alter von ungefähr 25 Jahren wird Kollagen vom Körper immer weniger selbst produziert und erste Alterungsprozesse setzen ein. Wie wir dem durch eine kollagenreiche Ernährung vorbeugen können, erklärt Pamela Schoenfeld in ihrem Buch.

Kollagene sind Strukturproteine, die hauptsächlich im Bindegewebe vorkommen. Diese Faserbündel bildenden Eiweiße finden sich unter anderem in den weißen, unelastischen Fasern von Sehnen, Bändern, Knochen und Knorpeln und halten dort buchstäblich den Körper straff zusammen. Kollagen macht nahezu ein Drittel unseres Gewebes aus und ist somit ein essenziell wichtiger Faktor im menschlichen Körper. Gelenke, Knorpelgewebe, Sehnen, Knochen, Haut, Haare, Nägel und Zähne, aber zum Beispiel auch unsere Blutgefäße und Augen sind auf das Protein angewiesen.

Die Ernährungswissenschaftlerin Pamela Schoenfeld erklärt alles Wissenswerte rund um das Nährstoffwunder, klärt darüber auf, warum Kollagen vor allem über Ernährung wirkt und nicht in Cremes und beantwortet zahlreiche Fragen zur optimalen Kollagenversorgung, wie z. B.: Welche Supplementierung ist sinnvoll? Wie kann ich die körpereigene Bildung von Kollagen wieder anregen und unterstützen? Wie ernähre ich mich besonders kollagenreich?

Abgerundet wird ihr Ratgeber durch 40 Rezepte, die den sofortigen Einstieg in eine kollagenreiche Ernährung ermöglichen. Das Buch ist jetzt im VAK Verlag (272 Seiten, Klappenbroschur | 18,90 €) erschienen.

Wir verlosen drei Exemplar. Senden Sie uns bis zum 15.05.2020 eine E-Mail mit dem Betreff „Kollagen“ an: verlosung@sanitaetshaus-aktuell.info